Michel Sarran
Figure de la gastronomie toulousaine, compte parmi les chefs renommés de la ville.
Nos chefspartenaires
Esprit Traiteur compose avec des chefs partenaires, en cuisine comme en pâtisserie.
Michel Sarran
Bernard Bach
Frank Renimel
L'art de se réinventer
Quatre saisons.Deux lectures.
Asperges, herbes fraîches, premières fraises.
Une cuisine plus vive, plus verte, plus légère. Le réveil des marchés.
Tomates anciennes, fruits mûrs, poissons grillés.
Le goût du soleil, des grandes tablées, des soirées qui s'étirent.
Champignons, courges, volailles, jus profonds.
Une saison plus ample, plus terrienne, plus enveloppante.
Agrumes, racines, truffe, bouillons clairs.
Une cuisine plus précise, plus chaude, plus silencieuse.