La cuisine ouverte
Spectacle culinaire
Retrouvez une cuisine ouverte dans l’espace de réception. Les mises en place des plats sont réalisées par nos cuisiniers sous les yeux de vos convives.
Une animation garantie durant votre prestation : de quoi les faire patienter tout en les faisant saliver !
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« Devant vous par nos chefs. »
Fini les allers retours incessants entre la cuisine et la salle.
Les plats se trouvent déjà au milieu de vos invités !
Ces derniers sont ensuite libres d’aller se servir directement auprès des cuisiniers ou à être servis à leur table.
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C’est l’alliance de l’originalité, l’audace, la spontanéité &
le professionnalisme.
Notre univers
Acteur
Eco Responsable
Aimer note métier, c’est aussi Aimer et respecter notre Planète. De saison en saison, la Nature nous émerveille et nous prodigue ce qu’elle a de meilleur. C’est donc tout naturellement qu’Esprit Traiteur souhaite aujourd’hui intensifier sa démarche éco-responsable, en assurant:
- Des prestations garanties sans plastique
- Des contenants écologiques, recyclables, biodégradables
- Des arts de la table réutilisables
- Des produits d’approvisionnement local
- Certains produits non consommés peuvent être emballés après nos prestations, puis distribués à nos clients et/ou au secours populaire.
Depuis plusieurs années déjà, Esprit Traiteur poursuit sa politique visant à diminuer son empreinte carbone au travers de la certification Bilan Carbone. Dans le cadre d’une démarche volontaire, Esprit Traiteur réalise un état des lieux des émissions de GES de son activité afin de pouvoir engager des actions de réductions sur les principaux postes émetteurs et promouvoir sa démarche éco-responsable.
